咖喱和巧克力工厂的好句
咖喱与巧克力工厂，都是小孩子最美好的童年之一，没有吃过的人真的很少。
10万块一套房，在孟加拉生活是一种怎样的体验
同事说，孟加拉去过一次，再也不想去第二次，就算400美元可以娶四个媳妇，也不想待在那里，我能体会他当时的感受。去孟加拉国也算是一种冒险，很多人佩服我的勇气，第一天就遇到了猝不及防的突发事件，但既然去了就不会轻易退缩。实话实说，这个国家比印度还要脏一些，好在我有去印度的经历，不然真有可能会打退堂鼓。头天早上，跟朋友相约去一处景点，搭乘了绿皮突突车，周围有一圈的铁皮网格，进去之后司机顺手把我们锁在里面。随后在坑洼不平的马路上一路疾驰，时不时旁边还有接近报废的公交车和大货车摇晃地经过；到了景点才弄明白司机锁我们的原因，原来是怕把我们给颠簸出去。孟加拉国是个怎样的国家？孟加拉国是一个既熟悉又陌生的国家：陌生是因为很多人根本不知道孟加拉在哪里，极少有人踏上这片神奇的国土；熟悉是因为我国给孟加拉抛去了橄榄枝，未来将会成为重要的合作伙伴。去过印度都知道那里脏乱差，但到了孟加拉国才发现，印度还算好一些。01.孟加拉国的落后这样的落后随处可见：最原始的火箭船，路边随处可见的臭水沟，到了晚上还能看到余烟缭绕，那可不是生火做饭的炊烟，而是城里的垃圾太多，没办法处理，只能在街头烧掉。从照片也能看出这个国家十分落后，既贫穷，人口密度又大，文盲率还居高不下；国内的工业羸弱，经济依靠传统的农业支撑。（下图为孟加拉国的黄麻）02.贫民窟到处都有不光城市的高楼旁有贫民窟，郊区更是有成片的贫民窟，这些贫民有的是居无定所，有的是来城市谋生，居住的地方更是简陋。屋内除了睡觉一张床，极少有其他的生活大物件。有人说，孟加拉国有50%的人生活在贫困线，这个数据不知道准不准确，但据我当年的所见所闻，确实很穷。城市里有很多的乞讨者，每每道路拥堵时，总有一些衣衫褴褛的当地人，依次到车窗口伸手索要钱财。孟加拉国当然也有富人区，那里又像是另一个世界，有着相对干净的道路，有高档酒店和咖啡馆，还有穿着富丽堂皇的漂亮女人和有钱男人。说到干净的道路，让我又想到了朝鲜，朝鲜虽然也穷，但那里的人们有信仰，心往一处使，发展的速度更是比孟加拉要快很多。03.孟加拉国是一夫多妻制的国家一个奇怪的现象：一夫多妻制在农村比较普遍，大城市却都是一夫一妻制，有人知道原因吗？在孟加拉国，一夫多妻也不是想娶就能娶的，首先要现任老婆们的同意才行，当然这个多妻也是有限制的，一位男士最多只能拥有4位妻子。从2006年7月份开始，部分城市开始对娶多个妻子进行征税，除了原配不要缴税外，多娶一位就要多缴1万塔卡的税，折合我国货币也就700多块钱。这费用对我们来说并不多，之所以缴税，我想应该是这个国家也想改变一夫多妻制的现状。如果男人多娶妻，势必造成这个国家未婚男人太多，自然也不是一件好事。04.最让我受宠若惊的是孟加拉国的热情，也许是出于对新鲜事物的兴趣。每每到了一个地方，感觉像明星一样，总被当地人前拥后簇，纷纷要求合影拍照，每个人脸上都挂着笑脸。有些孩子甚至可以跟在身后走很长的路，或许这些孩子太想看看外面的世界了，他们平时连念书的机会都很少。孟加拉国的在大街上很少看到孟加拉国的女人，她们常常用纱丽蒙住脸，不想让别人看得太通透：除了地位低，外面很少有适合她们的工作；另外孟加拉国的卫生条件比较差，外面的卫生间很少，女人出去会有很多不方便。贫民窟的孩子们给我的印象最为深刻，脸上那些真诚的笑容，也许他们对贫穷早已习以为常，没法改变自己的出身，也没法得到应有的教育。看到孟加拉国的女人，才明白的女孩有多幸福，前一天还是13岁的孩子，第2天就成了别人的妻子，这就是在孟加拉国三分之一的女孩将要面对的童婚。孟加拉的女儿出嫁，需要给男方送去价值不菲的嫁妆，这也形成了“女孩是家庭的一种负担”的意识。很多家庭希望把女孩早早嫁出去，这样就不用多花钱养一口人了，其实归根到底还是穷的问题。很多时候，贫穷总是那么地相似，孟加拉国跟印度包括巴基斯坦一样，越穷的地方，生育越没有节制，这样导致的后果：他们的生活更加雪上加霜。孟加拉国的交通人力三轮车，是孟加拉国最主要的交通工具，有一种夸张的说法：光达卡就有200万的人力三轮车，拥堵的时候可以把路围得水泄不通，那里的道路逆行违章，毫无秩序可言，有时还真不如徒步。印象最深的一次，差不多前后堵了2公里的路，通行却花了一个多小时。私家车、大巴车、公交车、三轮车、小型突突车、马车，大家一哄而上，每个人都在赶时间，每个人又都在浪费时间。一些技术不过关的司机，一个刹车没刹住，就撞到了前面的车。很多车辆都有摩擦过的痕迹，但他们司空见惯了，也不去维修保养，可能觉得修好了明天还有被撞的可能。人力三轮车通常是有五颜六色装饰，也算是除了古迹之外，遇到最美的风景吧。而这些人力车夫的年龄各个层次都有，有白发苍苍的老人，也有黝黑瘦弱的小伙子，从他们的眼神里就能看出多么的艰辛和无可奈何。只不过比起那些靠乞讨为生的年轻人来说，他们算是好的了，至少能自食其力，用劳动来赚取自己一份的生存价值。孟加拉国的地位有些尴尬，更像印度和巴基斯坦的跟班，一直默默无闻，存在感很低。孟加拉国的部分铁路系统，还是被殖民时期留下来的。很多时候呢，我一直有这样的误解，以为火车上挂车出现在印度，其实这种现象在孟加拉国更为普遍，反观印度几乎没有这种现象。特别在重大的节日，车顶上都会爬满了人，很多人会从四面八方的农村来到某个城市做礼拜，平时的交通已经捉襟见肘，遇到节假日更是让很多人为了回家，不得不冒随时滑落的风险。不要以为坐在火车顶上就是免费的，有时也会象征性地收费，可能是当地铁道部门为了限制人流量的一种无奈之举吧。孟加拉国的其他1.贫富差距有多大，一条河就可以见证贫穷和富裕，一边是大城市的高楼，一边是低矮的贫民窟，感觉是两个国家。2.孟加拉人的左手不能握手，因为他们认为是不干净的手，虽然我们的左手并没有犯错，但还是得入乡随俗，尊重一下别人。3.五颜六色的水果看起来让人开心，路边的小摊摆放得也很美观，看见就有想品尝的冲动。4.孟加拉国跟印度一样，喜欢用手抓饭，喜欢吃咖喱，吃完饭为了避免口气太大，常常会吃一些香料，越嚼越香，用来清新口气，另外那边奶茶不错，符合我们国人的口味。5.孟加拉国还有一个独特之处，用头来顶运东西，在他们看来用头比用手更轻松一些。不管是男人还是女人都有这项特殊的本领，头顶上的东西有重有轻，但都能如履平地，也许跟他们从小就练有关系吧。6.孟加拉国虽然穷，但是五星级酒店还是有的，就是价格要高了一点点。那里的卫生条件差，苍蝇和蚊虫很多，路边的小吃还是尽量少吃，如果去旅游尽量去正规的餐厅点餐。写在最后：每个国家都有各自的风俗人情，同样孟加拉国也给我留下了深刻的印象。但就算送一套10万的房产，我也不想在那里生活。我之所以对的生活充满希望，很大一部分原因是我去过很多国家：包括印度，孟加拉国，朝鲜这些，看到过他们的生活现状，有幸福，也有遗憾，这也让我倍加珍惜和平时代带来的快乐和满足。最后，不管怎么说，还是希望孟加拉国早点发展起来，这样的话，善良的孟加拉国，也能早日过上美好的生活。
“薄利多销”害死了多少餐厅
我在烹饪学校学了三年厨师，毕业以后在大大小小的饭店都干过，后来自己又开了能有接近10年的饭店，朋友圈里几乎都是干餐饮的朋友。现在干餐饮的朋友聚在一起，唠的最多的就是现在买卖不好干，最主要的原因就在这几点:房租成本太高:现在的餐饮店要想找个差不多的地角，租金几乎占利润的一半以上。很多干餐饮的辛辛苦苦一年，年底一算账基本都在给房东打工。这就是为什么看上去挺红火的餐饮店，说不干就不干了的原因，因为老板觉得操心费力还不如自己打工挣得多。人工成本:现在饭店除了房租以外，人工成本是很大的一项支出。现在一个差不多的厨师，没有打底6000的工资根本找不到。好一点的服务员，基本最低3500元起价，还要给瓶盖费以及安排住宿。一般的饭店人员开资这块一个月就得几万，而且现在服务员都是年轻人很不好管理，说跳槽就跳槽。原材料上涨的成本:猪肉的价格现在可能已达到历史最高点，很多以猪肉为主要经营项目的饭店，基本都难以为继。我的一个朋友加盟的“酱骨头”连锁店，猪肉没涨价前生意那叫一个红火，涨价以后支撑了不到半年只能出兑了事。同行业竞争:餐饮是入门门槛比较低的行业，而且投资也不是太高。正因为这样，餐饮是很多人投资创业的首选。所以现在餐饮的同质化特别严重，只要一家餐厅推出特色菜卖得火爆，那么用不多久满大街的餐厅都会经营这个菜品，而且卖的比你要便宜，因为他们的主打不是你的特色菜，就为了跟你竞争。我们这里一家饭店刚开始推出特色炸茄盒，没用上半年几乎全城的饭店都有这道菜。餐饮的利润率:很多人拿食材的进价来衡量餐饮店菜品的售价，认为餐饮店算是很挣钱的生意。毕竟一块钱的土豆可以卖到10几块钱一盘，但是大家就没有算老板投入的房租、人工、费用、装修的折旧这些，最后所剩多少。而且不是每道菜都像土豆丝、烧茄子这样的菜有那么大的利润的，一般饭店的毛利控制在60%怎样，这个除去人工、房租、费用、折旧才是老板的利润，这么算下来好像餐饮的利润也没有多少。一，为什么要“薄利多销”很多饭店在一开业的时候，为了吸引顾客而推出打折特价，这样会使饭店开业时顾客盈门，但是因为本身特价和打折就是牺牲利润换来的，等到恢复原价时顾客就不在上门。这就是为什么很多餐饮店刚开业时特别红火，过段时间就会关门大吉了！这也是餐饮店“阵亡率”高的主要原因。还有些餐饮店为了跟同行竞争，特意把别的餐饮店的招牌菜拿来打折销售，这样你能办到对方也能办到，最后的结果是“两败俱伤”谁也挣不到钱。二，“薄利多销”基本难以为继餐饮店受店面和人手制约，每天出产的菜品都有一定的额度，如果超过这个额度，那么就会出现“萝卜快了不洗泥”的情况。做菜都讲究食材的挑选、烹调的时间、精工细作的，一个厨师一天炒100道菜可能会得心应手，让他炒200道甚至更多。那么菜品的质量和出品自然很难把握，炒菜不是机器所能代替的，所以如果厨师的工作量大，菜品质量自然会下降。婚宴的菜品被普遍反应不好吃，最主要的原因就是做的太多了!人上饭店是为了“吃小灶”和口味的，如果一锅菜一下子出几十盘，那么跟食堂“大锅饭”有何区别？“薄利多销”这种经营模式，除非饭店每日推出限量的一道到几道特价菜，而且必须是限量的，比如每桌限点一份，售完为止。否则很难经营下去。三，餐厅生意不佳或竞争激烈，如何应对坚持自身餐厅的定位:自己的餐厅如果定位为家常菜馆，那么就不要去追求高大上，如果自己是特色餐饮，就不要去干的太杂。自身餐厅的定位很重要，不能看什么好上什么，最后变成了四不像。要让顾客知道你是经营什么菜品的，想吃你的菜品自然就来了!家常菜馆卖高档海鲜、火锅店卖炒菜这些，基本干到最后忙的够呛，什么都没干好。锁定目标顾客:常来你的餐厅的都是什么样的顾客?他们的消费习惯是什么?每次消费的单价是多少？掌握这些以后，便于改进自己的菜品定价，以及增加自己的菜式。重新装修:现在很多食客出去吃饭主要吃环境和服务，如果自己的餐厅装修已经老套，那么改造势在必行。很多生意好的餐厅，几乎几年一装修，就是这个道理。换后厨人员:厨师的炒菜都有一定的模式，顾客把一个厨师的菜吃腻了以后，那么就要考虑换一下厨师增加新鲜血液了!这个对于固定客户的老店，可以说是非常重要的事。厨师只有流动起来，才能给自己的饭店带来新意和创新。
尼泊尔女人一生有两次婚姻，有什么事是去了尼泊尔才知道的
堂哥42岁，移民去尼泊尔，月入6000元就成了有钱人，8万元买了一套带泳池的别墅，娶老婆没花一分钱，女方还带了3头牛过来作为彩礼，从此迎来人生巅峰。有很多人喜欢去国外旅游，可以欣赏到美丽的风景，还可以领略异国的风土人情，作为我们的邻国尼泊尔，给人一种神秘的感觉。2016年，42岁的堂哥移民去了尼泊尔，以国内的水平来说，6000元的收入并不高，但是以尼泊尔的消费水平，就属于高收入群体。表哥不仅在那里买房安家，还娶了一位漂亮的尼泊尔姑娘做老婆。在尼泊尔的一些经历堂哥以前在国内一家外贸公司上班，主要负责在仓库发货的工作，岗位没有多少技术含量，收入也不高，再加上他一直单身没娶媳妇，属于得过且过的类型。一次偶然的机会，公司在尼泊尔开展了新的业务，需要员工过去那边上班，工资方面有补贴。当时基本上没有人去那边，在大家的印象里，尼泊尔经济条件不是很好，去那边肯定没有国内好。但堂哥没有考虑那么多，他自己单身一个人，很想去看看外面的世界，就自告奋勇去尼泊尔。来到首都加德满都以后，刚开始住的酒店，那里的酒店很便宜，大概30元就能住一晚，虽然价格便宜，但也不能常住，毕竟堂哥是来这里长期工作，并不是旅游。后来就去找房子租住，尼泊尔的房子很有特点，大多是2~3层的独栋建筑，有阳台和院子，外墙还被涂成了彩色。看了房子之后，觉得各方面都比较满意，就租了一套两居室的房子，一间客厅和一间卧房，价格才3600卢比，折合200元。虽然不在中心城区，离上班的地方比较远，但这个价格真的很便宜。生活了一段时间，堂哥已经适应的尼泊尔的生活，大概工作了两年，就移民去了那里，和一位尼泊尔姑娘结了婚。在尼泊尔男人娶老婆很容易，不像国内有那么大的压力，不需要彩礼，而且女方自己家里还会带嫁妆过来。堂哥那时在尼泊尔的工资收入虽然只有6000元，但这个收入成为当地人羡慕的对象，后来又去博克拉这个城市的郊区，花8万元买了一套带泳池的别墅，从此迎来了人生颠覆，命运发生了很大改变。尼泊尔是怎样的一个国家尼泊尔是一个靠近喜马拉雅山脉的国家，海拔比较高，因此被很多人称为离天堂最近的国家。国土面积有14万平方公里，虽然不大，但那里的景色优美，尤其是雪山是当地的网红景点。总人口约2800万，由很多民族组成，而首都加德满都就有500万人，当地人交流的语言是尼泊尔语，还有少数人用印度语。尼泊尔属于亚热带气候，因为喜马拉雅山脉挡住了一些寒流，冬天并不是很寒冷，最低气温约零下3度，但是夏天最高气温可以达到45度，比较炎热。尼泊尔女多男少，女人一般要结三次婚尼泊尔的人口并不少，总人口约2800万，在南亚地区排行第四，因为历史上发生过战争，导致人口比例失调，女人比男人要少，而且地位也要比女人低。尼泊尔女人到了生理期，会受到所有人的嫌弃，包括自己的家人，他们认为女人这个时候不干净，会给家人带来厄运，就会把生理期的女人单独关在房间里，当地这种习俗显得有点愚昧无知，对女人来说很不公平。当尼泊尔女孩长到7岁~9岁，就要“结婚”，可能很多人要问，这么小的年龄，怎么结婚呢？其实这次并不是与男人结婚，而是与一种果实结婚，当地人称之为贝尔果。在结婚前一天，女孩的父母会去山上采集大一点的贝尔果，越大就代表以后的生活越幸福。第二天就会把亲朋友好邀请到家里做客，让族里的长辈给孩子举行仪式，仪式完成以后，这个果实不能丢，要一直存放起来，这个贝尔果比较坚硬，存放十多年的时间也不会坏，寓意以后的婚姻就像果实一样永恒。如果正式与男人一起结婚，还要把贝尔果带在身边，新婚的那天还要把果实放在枕头下面，以后就很容易生孩子。第二次结婚，是尼泊尔女孩青春期刚刚到来的时候，父母会把女孩关在一间黑暗的屋子里，不能见光，也不能与任何人接触说话，就这样关闭11天的时间。到了第12天，要等天还没有亮，就要起床沐浴，换上传统的服饰，这个时候眼睛也不能见光，会用一块黑的布条把眼睛蒙住，父母会把女孩领到山顶上，等太阳升起来以后就将布条拿掉，举行祭拜仪式，代表着嫁给了太阳。两次婚姻完成以后，就可以与心爱的男人结婚，由于尼泊尔女人的地位比男人低，能找到男人结婚是很荣幸的一件事，不需要男人出彩礼钱，富有的女方家庭甚至还会带嫁妆过去，或者直接给他们买一套房。去了尼泊尔才知道的一些事1：在尼泊尔街头，看见女人当众沐浴，可不是一件稀奇事。在当地有一个习俗，到了炎热的夏天，女人就会穿着传统的服饰纱丽，在自家门前或公共场所的水龙头下面沐浴，并不会觉得难堪，对于她们来说，这是净身的一种仪式。2：由于尼泊尔山地面积比较大，到了秋天少雨的季节，刮大风就会造成尘土飞扬，走在大街上都睁不开眼睛，很多人就会戴上口罩和眼镜，全副武装抵御沙尘天气。3：尼泊尔的设施比较差，公路大多是双向两车道，而且没有地铁和铁路，到了高峰期时，三轮车在公路上随意穿行，很容易发生堵车。由于路口没有红绿灯，很容易发生磕磕碰碰的事，有的时候牛和骆驼还会在公路上行走。4：公交车是尼泊尔主要的出行交通工具，这里的公交车是那种面包车改成的小巴，表面刷上了蓝色的油漆，最多只能坐几个人，不仅没有空调，就连窗户上的玻璃也没有。人多的时候，车门都关不了，也没有固定的站点，行驶过程中都有人随意跳下车。5：尼泊尔很多地区严重缺水，能洗一次澡对他们来说就是奢侈，每天最重要的一件事就是要起很早去取水，否则连做饭和饮用的水都没有。6：在尼泊尔，火被认为是很神圣的东西，不允许把垃圾丢入火中，也不用火来焚烧垃圾。7：尼泊尔的海拔比较高，境内超过8000米海拔的山峰就有八座，每年吸引了很多登山爱好者来挑战。即使山上景色优美，也要防止高原反应，做好相关的准备工作。8：尼泊尔是的起源地，每个城市都有很多寺庙，但有的寺庙规定女人不能进去，一定要遵守相关的规定。9：尼泊尔人大部分时间都在过节，一年就有300个大小节日，有的节日甚至会放假，让人很羡慕。10：在尼泊尔大街上看到两个男人手拉手，不要产生误会，在尼泊尔这只是表达友谊的一种，只能说两个人玩得很好，并没有其他的意思。11：尼泊尔超市卖的饮品，大多用瓷器的瓶子来包装，这些瓶子有点像工艺品，喝完里面的饮料，还可以拿回家中使用。写在最后尼泊尔虽然贫穷，但是幸福指数比较高，当地的居民比较淳朴，懂得知足常乐，对自己的生活没有抱怨，这也是值得我们学习的地方。
真实的巴基斯坦是怎样的一个国家
我曾在巴基斯坦呆过两年，这是一个让我一言难尽的国家2016年，我被公司外派到巴基斯坦参加业务培训时，乘坐的是巴航的飞机，我下午4点钟到的机场，6点钟上的飞机，由于中午11点半吃的午饭，下午又搬行李、过海关觉得很累，所以很期待晚餐，但直到晚上7点还没有开饭的迹象，所以我们一直催促服务员，但他们总说过一会儿就可以了，直到9点才上晚饭，此时我们早己饥肠辘辘，所以当时我对巴基斯坦航空公司的服务态度很有看法。到巴基斯坦的第二天早晨，我们吃完早饭后，到了一所当地有名的大学参观.中午11点半左右和学校的校长老师一起来到大学的会议室吃饭，不过吃的都是红茶、点心和水果，觉得吃得很不过瘾，也没有巴基斯坦的特色烤牛羊肉、羊肉抓饭、蔬莱沙拉等，不过反正转了大半天也累了，就吃了很多，味道还是很不错的。但到了两点钟，他们带我们来到堡的一家很有名的当地餐厅请我们吃中午饭，在我们的询问下才明白，这才是真正的中午饭，而刚才只是“喝茶”而己，我这才明白为什么刚才巴基斯坦人只吃一两块小饼干，并且对我们吃了那么多东西感到很惊讶，还问我们是不是很饿，这家餐馆是自助餐式的，莱很丰盛，起码有二三十种之多，可惜我们已经吃点心吃饱了，吃不下了。巴基斯坦人的吃饭时间与是有很大差异的。巴基斯坦人上午工作从8点到下午1点，吃午饭半小时，5点下班。其中除了有两次祈祷时间外，还有两次喝茶时间，上午11点左右和下午3点半左右，每次差不多20分钟。一般喝红茶加牛奶和糖，有时还有伴餐的一些可口，另有盘、勺、杯都会准备齐全。他们的吃饭时间很有地方特色，中午2点才开始吃饭，晚上5点下班，到晚上9、10点钟点左右才吃晚饭，外国人到巴基斯坦一般也是入乡随俗，按照他们的饭点开饭，中午两点吃中午饭，晚上9点吃晚饭，太早去餐馆也没有用，因为人家还没有开始做饭呢。而知道了巴基斯坦的时间习惯后，也就理解了巴航空姐的服务状况，并不是偷懒、动作慢，而是人家的开饭时间本来就比晚。巴基斯坦是比较传统的穆斯林国家，宗教信仰是他们生活的重要内容。正常情况下他们每天要做五次礼拜，其中有两次会赶在白天的上班时间，一般每次15分钟，周五下午还有一次大祈祷，需要大约半个小时的时间。每次祈祷前都要洗脸、洗手。每年还有斋月，在这个月内日出之后日落之前不能吃东西，只能上半天班。由于宗教信仰需要大批宗教人员，需要场地，因此巴基斯坦到处都有大大小小的清真寺。连公司、学校或工厂里面也建有专门的祈祷地方，一般都设有专门用于祈祷的大块地毯，还有其他宗教仪式用的房间、器具等。巴基斯坦人的做礼拜习俗确实让我们产生了很多误解。在巴基斯坦有很多人的公司，大的如华维、波导等，还有一些在两国共同支持下开办的工厂，在这些工厂和公司里工作的有人也有巴基斯坦人，而巴基斯坦人每天在上班的时候，即使再忙也会放下手中的工作去做礼拜，耽误了很多时间，在人眼里，这是很不重视工作的表现。其实，矛盾的焦点还是在于文化价值观的不同。我们国家虽说历史悠久，却没有彻底的宗教信仰，虽然受儒家思想的深厚影响，但因为儒家并不算是一种宗教，并没有偶像崇拜和繁琐的祭祀仪式，因此人们对神灵并没有敬畏感，更不会每天做虔诚的祈祷，因此很难理解虔诚的穆斯林的祈祷信仰。尤其在人看来，上班时间应该认真工作，而巴基斯坦人在上班的时候一定要做礼拜，做礼拜前还会洗手洗脸，这在人眼中都是磨洋工的表现，但实际上这只是宗教信仰差别的一种体现，在巴基斯坦人心中，真主是第一位的，而工作只是谋生的手段，只是为了更好地崇敬真主。所以我们公司的主管总是嘱咐我们应该尽可能地理解和尊重巴基斯坦朋友的宗教信仰和礼仪，他们绝不是为了偷懒才在每天耽误一两个小时洗脸、洗手做礼拜，这只是他们从小的宗教信仰而己。另外，由于早上起来要做礼拜的缘故，巴基斯坦人早上很早就会起床，洗澡换衣服，然后再做祈祷仪式。但他们晚上睡觉前却很少洗澡换衣服，这与人是截然相反。不过，巴基斯坦人慢节奏、慢性子的生活倒确实是真的，你和他们相处一定要学会有耐心，脾气大的人和他们接触很容易发火。我有一位在巴基斯坦工厂工作的工程师曾抱怨说，“巴基斯坦人很有点咱们90年代国营工厂的味道，千什么都不紧不慢的。比如我们来调试设备，遇到需要加班的时候他们是百般不情愿，而且他们的领队态度也是这样，很讨厌欢加班，由于中巴传统友谊，他们对人非常热情，即便这样他们加班也只干一个小时左右就要回家，有时离下班还有半小时，我说咱们把什么准备好，明天一来就可以千了；他们则说明天再说，于是停机器，休息等下班。他们每天上午和下午各有一次喝茶时间，每次有专门的人员送茶到车间，基本每个工人都有一个不锈钢的茶壶，当头的则更是有人把茶壶、咖啡壶、热牛奶、盘子、糖、勺子、杯子端到办公桌上。每次喝茶大约20分钟左右，这个时间段几乎全部人员都停止工作。他们要求我们的设备每个班(8小时)生产600只活塞，我们计算时按7个半小时的正常生产计算，他们则从早上8点到晚5点，中间半小时吃饭时间，却只按6个半小时计算，就因为中间有喝茶、祈祷等，在国内，即使在国营单位，在使用这个设备时也是尽量让一个循环的时间尽量减少，一般国内一个循环1分钟是没有问题的，他们则是1分钟15秒，这样效率又差了很大一截。我们国家一般工人都是计件工资，哪有闲心喝茶聊天，在干活时只有争分夺秒才可能挣够基本收入，效率自然就上去了。”再来说说男女平等方面的问题，这一点巴基斯坦做得确实有些拉胯，虽然随着时代的开放，很多巴基斯坦青年都外出留学，但男女平等的观念依旧比较浅薄。我就说一个事情。有一次我们公司庆祝巴基斯坦著名的“伊克巴尔节”，我们一伙人也被巴基斯坦主管邀请来参加庆祝活动。同事里有个女大学生，今年刚毕业，是个个性十分开朗的女孩子，非常健谈，用熟练的英语和几个巴基斯坦男同事欢快地交流。但女大学生没注意会议大厅的座位明显地分成了两个区域，就想当然地跟着几个男同事走到了右边区域，在几个男人之间坐了下来。但她刚坐下，旁边的几名男士就显出十分恼火的样子，立刻起身走人，主管见场面气氛有些尴尬，赶紧叫一名男同事去叫女大学生，把她带到了另外一边的区域坐下，女大学生这才发现，左边区域做的全是女士，而右边全是男的，等到吃自助餐的时候，她还发现两边的吃的菜也完全不一样，男的那边明显比她们那好。此外，在巴基斯坦女性很少外出工作，也很少上街或者聚会。巴基斯坦人请客一般只请男的，即使请了巴基斯坦人和他的妻子，他的妻子也常常缺席。就算是巴基斯坦人在家里请客的话，他的妻子也不会出来见面或接待，一般都是佣人端茶倒水等，招呼的也会很周到。这都不是失礼的表现，同样是由于男女间界限严格的原因。并且巴基斯坦女性不像女性很喜欢拍照，她们很禁忌别人为自己拍照，否则将被视为过于轻浮。就我在巴基斯坦期间，就遇到过很多次这样的事，由于巴基斯坦的女孩子双眼皮、大眼睛很漂亮，所以我们很喜欢和他们一起照相留念，但他们的女孩子很扭捏，总是拒绝，后来我们才明白这是他们的风俗，并不是讨厌我们。最后再来说说吃饭的问题，这我不得不吐槽下。巴基斯坦原为英属印度的一部分，因此巴基斯坦饮食主要以欧式西餐为主，通常是自助餐的模式。我们每天的早餐是烤面包片、煎鸡蛋、蜂蜜、牛奶，偶尔也有河粉。中餐和晚餐的主食是米饭和一种叫做“恰巴蒂”的面饼。饭粒形状细长，口感还算可以，“恰巴蒂”和国内常见的面饼很相似。因为我一日三餐主食米饭，所以一直没有去品尝过“恰巴蒂”到底是啥味道。现在想想还蛮后悔的。副食主要是牛肉、羊肉和鸡肉。河鲜很难吃到，海鲜更是无影无踪，我们吃到过的惟一一次海鲜是炸龙虾片。起初，我觉得有些离谱，后来才知道，虽然巴基斯坦南临阿拉伯海，境内河流纵横交错，拥有丰富的水产资源，但是巴基斯坦人是不吃无鳞鱼的。此外，在他们眼中螃蟹、甲鱼等都属于忌物，所以水产品在国内根本没市场，只能冷冻后全部用于出口。巴基斯坦的蔬菜品种不多，只有土豆、洋葱、西红柿等几种，带绿叶的新鲜蔬菜那就别想了。巴基斯坦人没有炒菜的习惯，做菜以煮、炸为主，所以炒菜锅是不存在的，在他们的厨房里只有平底锅和高压锅。他们喜欢吃香辣的食品，菜肴中辅以大量的辛辣香料。用胡椒、姜黄等做的咖喱是他们食谱中不可或缺的佐料，但是味道和国内咖喱区别很大。巴基斯坦人吃饭习惯用盘子盛饭盛菜，一边是饭，一边是菜。他们吃饭既不用筷子，也不用刀叉，而是把手洗干净后，用右手抓饭、啃肉。不过和我们一起吃饭的时候还好，都是用刀叉的。餐厅有专门为我们准备的实木筷子，但是面对那硕大沉重的瓷盘，实在无法驾轻就熟，只好勉强用刀叉吃饭。周末时，巴基斯坦朋友会陪同我们外出旅游、购物、下馆子。有一次，公司还在金碧辉煌的万豪酒店宴请我们。万豪酒店是堡仅有的两家五星级酒店之一，老外们来巴基斯坦都喜欢选择这家酒店住宿。不过，称之为酒店还是有些言过其实，因为酒店里根本无酒供应。巴基斯坦人请客吃饭最喜欢的就是自助餐，简单方便，没有吃中餐那样繁琐。自助餐还是比较丰盛的，除了各种大荤，长长的桌子上摆满各式菜肴、糕点、饮料、水果，令人眼花缭乱。就餐的时候，大家根据自己的爱好随便吃，无须劝吃劝喝，举杯碰盏。宾主谈笑风生，其乐融融。饱餐后后大家则握手道别。平心而论，巴基斯坦菜肴差强人意，但也没到难以下咽的地步。只是菜的品种实在单一，翻来覆去就那几样，不是牛肉、羊肉，就是鸡肉，没有其他可以吃的。刚开始还有新鲜感，几天吃下来自然腻了。二则无论荤素，都在锅里炖得烂熟，味道也几乎都差不多。然而，最使我难以忍受的是不能爽快地喝酒和大块啃猪肉。尽管我事先早有充分的思想准备，但那猪肉和美酒在我的脑海中始终挥之不去。我常常会不由自主地想念款款菜肴，回味家乡的糖醋里脊、酿面筋、腌笃鲜……还有香醇可口的米酒。临出国时，家里人特意携带了一些袋装的酱菜。想不到这些平时不屑 一顾的普通食品竟然成了吃饭时你争我抢 的香饽饽，没几天就把存货消灭光了。我们也曾经在自己的公寓里尝试过烧菜，但是不知是佐料问题还是炊具不好使，烧出来的菜就是没有家乡的味道，一点都不好吃，这让我们很苦恼。 总之，在我看来，在神秘的巴基斯坦生活并不是一件容易的事情。
