传统英式下午茶是怎样的流程，有哪些规矩
、桌上的布置 首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壶都得在客人上门前全部准备就绪。而茶壶则是在客人到访且就座之后才拿至桌上的，茶杯最重要的注意事项就是要保温。 二、茶杯的摆法 在摆桌时，茶杯的放法是极为重要的，一定要将杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必须放在杯耳下方成四十五度角。 三、餐点的准备 正式英式下午茶，点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治手工饼干等，第二层放传统的英式点心Scone(司康)，第三层则放蛋糕及水果塔。三层点心的食用顺序是：由下往上吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。三层架上的点心，不管怎样进行变化，都不能少了英式饼干和浓郁的果酱以及手工饼干。 四、午茶的喝法 所准备的餐点以及茶的份量，都应该比参加人数多一份，正式的英式下午茶如果要加牛奶，应该先在杯中加奶再倒茶，而且记得一定要用温杯。 五、注意礼仪 英国下午茶最正统的时间是在下午的四点钟；男性应该穿着燕尾服，女士则穿着长袍；一般都会由女主人亲自为客人们服务，若是特殊的情况，则会请女佣们帮忙，以表示对客人的尊重。
英式下午茶有哪些美食
你好 因为刚好我是做酒店的 平常也会负责做下午茶套餐 所以说一下 我们之前出过的一些产品
英式下午茶 一般都是用三层的碗架 从下往上慢慢变小
一般是最底下那层是冷房同事负责的 各种三明治（类似于 三文鱼三明治）和小吃（类似于 烟熏咸塔） 和各种时令水果
中间 那层一般都是放一些 英式传统司康饼配奶油和自制果酱 还有经典马卡龙
上面那层一般都是一些厨师长拿手的 特色的法式小甜品 （每个厨师都有不一样的出品） 结合当地特色制定
然后 饮品类 一般都是 大堂吧的 服务员准备
英式下午茶一般都是默选 英式伯爵红茶 当然了 也有其他茶类 和咖啡的选择 看当地的具体出品制定
后面讲一下 英式下午茶 只是下午茶中的一个小分支 有时候为了应节 还是推广一些 情人节下午茶
圣诞节下午茶之类的
下面我放几张图片 可以感受一下
19世纪五六十年代茶叶出口英国的原因是什么
注意一下两组数字：道光二十六年（1846），英国进口华茶约5650万镑。1860年英国从我国进口的茶叶占我国茶叶出口总量的90%以上。 由此可见，英国是茶叶的主要进口国，具体原因如下：1.英国有茶文化的基础，茶叶需求大从 1662 年葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英王查理斯二世带去饮茶风尚开始，品饮茶成为宫廷的时尚，达官贵妇人千金小姐争相效仿。此后玛丽二世及安妮女王也都热衷推广茶文化，在宫中多次举办茶会，饮茶活动主要在宫廷与贵族中展开。18世纪中期，英国人重早餐、轻午餐，晚餐要到八点后才进行，早晚餐之间时间间隔太长，一到下午就有疲劳饥饿之感，为此，贝德福公爵夫人安娜就在下午 5 点左右请朋友到家中品茶并佐以茶点充饥。这种“下午茶”的风气很快就在社会上传播开来，形成一种时尚。无论是达官贵人还是普通大众，当午后钟声敲响四下，大家都放下手中的活计，在家中或走进咖啡吧或茶室来喝一杯茶，这种风尚称为“维多利亚下午茶”。妇女们因为“下午茶”的存在，开始可以自由的出入公众场合和社交，在维多利亚时代，妇女们是茶会的主角。围绕饮茶活动所形成的服饰、行为、仪式等都充满着女性的温柔与优雅，因此有人把英国茶文化称之为“淑女茶文化”。茶会上用茶和的茶具来招待客人成为女主人炫富的。英国人喜欢喝奶茶，有钱人家为了炫耀自己用的是正宗茶具，往往故意当着客人的面先将滚烫的开水倒进杯子然后再冲奶。（当时英国自产的瓷器茶具会因水温太热而裂开。）与此同时，英国茶文化也培育了英国男士的绅士风度。维多利亚时代，参加茶会的男士们要求着燕尾服、戴高帽，男性在茶会中往往扮演了礼貌参与的角色，处处体现对女性的尊重，这对培养尊重女性、女士优先的英国绅士风起到了一定的促进作用。有学者认为，茶不仅维持了英国传统的一日三餐制，也极大地改善了英国传统的饮食结构。工业革命时代，人们的劳动强度较大，如果没有下午茶的能量补充，传统的一日三餐制是难以维持的，正是有了下午茶的存在，使得英国传统的一日三餐制得以维持至今。在茶成为英国的民族饮料之前，英国的饮食结构基本上是热食冷饮，牛奶是传统的饮料。英国人往茶中加入牛奶和糖，使茶变成了香浓味醇、营养丰富的生活必需品，从而完成了茶的本土化演变。茶在英国人心目中地位极高。起初，上层社会的妇女是只推崇喝的绿茶或武夷茶，但随着英殖民地印度和斯里兰卡红茶的大量输入，她们逐渐接受了这种价格相对来说更实惠的茶类。但即便如此，的红茶依然是西方人眼中品质最好的，特别是的“祁红”从来是英国皇室眼中红茶极品的象征，英国商人一度用“祁红”来拼配印度和斯里兰卡的高等红茶借以提高印度和斯里兰卡红茶的品质，攫取最高利润。这种拼配茶的风气影响到日后欧洲制茶的和方法，至今风行世界的英国川宁、立顿等著名茶叶品牌都是沿用这种拼配技术。2.强大的海上军事力量，摄取高额利润崇祯十年（1637），荷兰东印度公司董事会给巴达维亚总督的信说：“自从人们渐多饮用茶叶后，余等均望各船能多载及日本茶叶运到欧洲。”当时，茶叶已成为欧洲的正式商品。清雍正十二年（1734），欧洲茶叶输入885，567 磅。乾隆四年（1739），茶叶在欧洲输入商品中已居主要地位。1756-1763 年的英法七年战争为荷兰天赐良机，1756-1762年间荷兰年均进口茶叶 16441 担。荷兰商人大发战争财，1758 年荷兰的茶叶贸易利润率高达 196%，成为 18 世纪荷兰茶叶贸易的顶峰。英法战争结束，荷兰加派船只至广州购买茶叶，到1780 年，年均进口茶叶上升为35497担。之后英荷战争爆发，荷兰的海上霸权遭受沉重打击。1781-1782年间，荷兰对华茶叶贸易基本停顿。战争结束后，荷兰马上恢复对华茶叶贸易，但英国东印度公司通过各种手段逐渐将荷兰东印度公司排挤出茶叶贸易市场。1795 年，荷兰发生更迭，社会动荡不安，对华茶叶贸易急剧下降。存在近两百年的荷兰东印度公司于1799年12月31日寿终正寝。 英国东印度公司继荷兰东印度公司之后，垄断茶叶贸易达两百多年。崇祯十年（1637），英国东印度公司商船抵达广州，首次从输出茶叶 112磅。崇祯十七年（1644），在厦门设代办处。康熙五十四年，英国船只驶入黄埔，直接与广州通商。1721年输入英国的茶叶首次超过100万磅，1725年东印度公司开始专卖。1749年开放伦敦为自由港，以方便茶叶运往爱尔兰和美洲，在这之后的八十多年里，东印度公司一直在对华茶叶贸易中处于垄断地位。直到1833-1834年，东印度公司解散，自此茶叶出口贸易变为私人自由经营，不再为东印度公司所垄断，但英国在华茶贸易中取得了不可撼动的主导地位。道光二十六年（1846），英国进口华茶约5650万镑。1860年英国从我国进口的茶叶占我国茶叶出口总量的90%以上。
英国人与阿萨姆的前世今生是什么
这事可以从红茶的渊源讲起。
1. 红茶的渊源
明朝时期，福建武夷山茶区的茶农，发明了红茶的制茶工艺，简单来说就是发酵。这个茶就是正山小种。17世纪大航海时代过后英国开始跟世界各地通商，开始向英国输出茶叶，茶叶也从17世纪开始传入英国。但英国的下午茶文化又要从葡萄牙说起。当时的茶叶是十分珍贵的产品，只有贵族才能享用，也是身份的象征。
1662年，葡公主凯瑟琳嫁给英王查理二世时，她的嫁妆里就带着有221磅红茶茶叶（正山小种）和一些精美的茶具。红茶开始真正传入英国，但只是在宫廷层面的人有资格享用。由于正山小种茶叶呈黑色，所以被英国人称为“Black Tea”，这个英文称呼一直沿用至今。
2. 英式红茶和红茶的区别
所谓的英式红茶主要指的是Blended Black Tea，也就是混合不同种类产地红茶搭配售卖的。毕竟英国当年不产茶叶，茶叶都是进口的，好坏搭配才能利益最大化，不过也因此创造出了很多独特的口味。对了，现在英国康沃尔郡（Cornwall）已经开始有茶叶种植园地了
英式早茶（Breakfast Tea）的特点是色重味浓（早上嘛，可以理解），一般是由阿萨姆，锡兰以及肯尼亚红茶混合成。不过也有些特例。比如Fortnums & Manson就只用锡兰红茶而Harrods（哈罗德百货公司）用4种红茶。
说白了，英式红茶和正山小种，滇红这些红茶的区别就是没有单一产地，其他那些都是以产地命名的。
3. 英式红茶为什么是拼配茶
前面我们可以看到红茶一开始是非常奢侈的东西，且大部分红茶来源于遥远的航运，因此不只具有品尝价值，也是一种高贵的象征。作为一个不生产茶叶且航运发达的国家，英国同时获得了各种各样的不一样的发酵茶（红茶），随之而来的也有各种各样不同种类的香料，同样是稀有具备特殊香味的奢侈品，英国开始他的红茶拼搭游戏。
以伯爵茶为例，伯爵茶往往以云南滇红为基茶，搭配大吉岭红茶（19世纪英国通过通过东印度公司获得）作为补充，再加入佛手柑、红花、金盏花。其中滇红、佛手柑就源于。
由于这种拼搭的特性，一个红茶里面可能有很多种不同的茶叶进行混合。以最最经典的早餐茶为例，就混杂着斯里兰卡茶、阿萨姆茶和肯亚茶三种茶叶。其他不同的茶叶里还有一些花草和水果的成分，比如樱桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷，当然还有英国看到食物就往里面扔的柠檬。
4. 英式下午茶
由于当时英国上流社会早餐丰盛午餐随便而晚餐又要在八点左右才开始（出于社交目的），贵族们喜欢在下午四点左右吃一点小点心。茶叶流入英国后，贝德福德第七公爵夫人安娜每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，首创了下午茶这种形式。从此英国一喝不可收拾，下午茶文化迅速在上流社会中流行。所以，发明下午茶传统的英国是不生产茶叶的，英国红茶源于红茶。
英式下午茶（Afternoon Tea）严格意义上来讲是喝茶，茶会比较清淡些。混合也是五花八门，一般以单一的锡兰红茶为主。
要提高自己的文化修养需要看什么书
谢谢悟空的邀请！
想要提高自己的文化修养就得多学习。学习能力强的人也不代表就是文化修养高，而关键是对于生活、工作和学习来说都要表现出文化修养高才真的是高。
多学习就能获取更多的知识，这样就会慢慢的增进自己的知识面，再就是平时要多去与人交流和沟通。多去接触不同的人，这样就会学到许多。
再就是多去看看不同类型的书籍，在里面也能学到很多知识也算是提高了文化修养。做任何事情保持乐观的心态是很重要的。
一个人的文化修养提高了，那么你人生也将成功了一大半。祝愿每位友友都能有一个幸福快乐的人生。
