意大利面怎么做,最好不要番茄酱
材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
成人英语能考托福雅思不
我来帮你解答：
不论托福还是雅思，基本的考察内容都由“听力、阅读、写作、口语”四部分构成，同时又因为两个考试各有特点，在这四个面向的考察上也不尽相同。以下几点不同指出，不仅能帮我们挑出雅思托福中更适合自己的那一个，也能让我们多少洞悉到两种考试的考察目的和重点。
考试模式：托福是马拉松，雅思是接力赛。
新托福采用网考，全程考试像场4小时的马拉松，听说读写一次全部考完，不间断。若考场设备出现问题，有时会延长至6小时，对考生的生理、心理有较大挑战。托福考试考口语的时候，教室里面此起彼伏的describe the city where you live in ，考场顿时成了忙碌、喧闹的菜市场，写作文敲键盘的声音对于较敏感的考生来说也挺烦人的，如果再加点旁边正在说口语考生，基本会让你抓狂。
雅思的口语考试与其他三项笔试分开进行。笔试的考试时间为2小时45分钟，考生可以选择笔试前一周和后一周中的任意一天。这种安排十分人性化，一定限度地避免了长时间考试所带来的疲劳，也可以让考生更充分地准备口语内容。
题型设置：
托福不拘小节，雅思严谨有序
雅思可以边听边做题，基本是按照录音顺序安排题目的，给了提前阅读题目的时间，从题干也能大致猜到将听到的内容涉及什么方面，是去哪儿旅游了，还是又要做个什么project，听的时候心里有数，减轻考场的压力感。托福采取机考，题目在整个听力放完之后才会出现，而有时间限制，只要点击了next进入下一题，就默认上一题的答案不能修改了，颇有买定离手的心跳感。
英国人性格内敛稳重较真，美国人性格大大咧咧，直接热烈不拘小节，性格特点在雅思、托福的题型设置中也有明显表现。雅思阅读更容易靠技巧来提高分数，虽然题型有上十种，但基本上都是在考“同义词”替换，阅读的量很大所以需要掌握阅读方法，比如平行阅读法之类。托福阅读大量科技类文章，少部分是社科类的，除了最后一题，科技文章往往最大的难度就是在于看不懂究竟要说些什么，或者说这个东西离我们日常太遥远了，在讲个毛线？
口语考试：
托福是电台热线，雅思面对面访谈。
雅思口语是和考官一对一、面对面的交流，模拟了和歪果仁真实对谈的情景。小编有次考试碰到了一个黑人考官，在被问到喜欢什么音乐的时候，小编不（xu）假（mou）思（yi）索（jiu）地说摇滚乐。听到摇滚黑人小哥眼睛都发亮了，后面的交谈也变得更顺畅和愉快。和托福口语机考不同，人人交流有更多发挥余地，手势、表情都可以帮助交流顺利，显得更灵活。
托福口语考试更像是考生拨打了考官提供的热线。如果你对着机考的黑人哥哥说“pardon”，结果是惨烈的。托福考场中，每个考位虽然有隔音板，但考生彼此间还是会有相互影响的情况出现。
听力考试：
托福深奥百科全书，雅思实用生存手册
正所谓“得听力者，得托福”。如果是英语听力的痴狂爱好者，请答应我去考托福吧，你会得到幸福。一定要是痴！狂！缺一不可。托福听力中lecture部分着实让不少人死磕了很久，lecture相当于课堂老师的授课内容，需要考生对信息总结并提炼要点，判断信息的组织安排，现在基本很少出现少于5分钟的lecture了（默哀）。
听不懂，速记不行，那基本跟托福听力byebye。托福听力的词语走“小众”路线！小众到让人常常冒出小时候思考的问题“我以后要用代数几何去买菜吗？”，记下这些非九大行星的星座词汇和那些几乎没听过以后也难得听到的地貌，Interglacial是要干嘛？撩妹吗？
雅思听力显然考的更加生活化，比如问路，打，记号码人名和地址，新生入学和选课、租房，考生要留意细节信息，无需自己二次总结组织信息。雅思的题型更趋近于考验学生是否有基本的生存能力，托福显然是考察学生能否听懂学术讲座，难度自然要比雅思听力大一个量级。
去美国只能考托福？
你的观念还能再落后一点
作为申请院校敲门砖，托福和雅思两种考试的认可度几乎全都覆盖全球的。尤其是近年来，雅思大举进攻美国高校阵营，超过3000所院校和机构认可雅思成绩。US News & World Report公布的美国综合排名前200的院校中，95%院校的本科课程和99%院校的研究生课程接受雅思成绩申请。现在除了经典套餐TOEFL SAT/GRE之，SAT IELTS / GRE IELTS 一样带你去美国，带你飞。
话又说回来，既然是考试，大家关心最多的当然还是最终结果——考试成绩。根据下图ETS发布的研究报告《Linking TOEFL iBT Scores to IETS Scores: A ResearchPaper》托福成绩离散程度大于雅思。
用人话来解释下也就是说参加托福的考生比参加雅思的考生得到的成绩更不稳定，会有更大的成绩浮动。当然，这与托福成绩的分值区间较大是有关系的。托福成绩总分120，而雅思成绩总分是9，这就意味着一个IELTS分数正常都会对应多个TOEFL分数。也正是因为如此，托福和雅思在院校录取要求的对应上，ETS官网也给出了对比尺：
根据这把尺的数据来看，雅思6.5分对应的是托福79-93分的区间。也就是说，作为托福成绩79 分和93分的小伙伴与雅思成绩是6.5的烤鸭本应具有同一个水平的 ，然而，在申请院校的时候，结果可不是这么一回事儿，而美国研究生入学要求一般最低雅思6.5 分， 托福在80-90徘徊，那么对于79分的哥们儿只能无情的say sorry了…没办法，谁让现实总是那么骨感。
而当参照对比表去比对查看各个院校具体专业的分数要求时，又是另一个故事。你会发现大部分院校的分数要求各种错乱到让疑表格的真实性，比如密歇根大学安娜堡分校音乐学院托福要求都在92分，而雅思只要求6.0分， 公共健康学院雅思要求6.5，托福竟然要求100分，这是裸的不对等。
再比如杜兰大学雅思要求6.5分，但托福居然要达到100分。 而且申请这个大学的学生大多数都在105左右，竞争的压力山大啊。还有一些奇葩院校只接受雅思成绩，如麻省理工大学的比较媒介研究、计算和优化设计、材料科学与工程、媒体艺术与科学等。同样的，你也会发现，一些像东北大学这样的院校，法学院的雅思成绩要求7.5分，而托福成绩却只有100分。
所以说啊， 萝卜白菜各有所爱，对于到底该考托还是屠鸭这个问题，摸清楚院校的要求喜好固然重要，更应该做的是选择适合自己的证最佳水平的发挥，雅思第一次裸考6分都是常事，可就托福的难度，第一次考60也是常有，提分的慢慢长路，托福考到100分之后的分数都是人品问题，可雅思要突破8分也真的不简单。
准备语言考试本身是让自己在非母语的语言上有弥足成长，提高语言能力，可以真正的熟练操练它，这样才能在留学，移民的道路上更好的走下去。雅思考试有A类和G类之分，A类的雅思成绩用于留学申请，G类的雅思成绩则可以用于申请移民，A类G类难度并不同，这也能够理解，移民需要的是在社会环境中基本生存的英语能力，用不上学术性的内容，自然理应更容易一些。如果是单纯移民目的，无论去哪， 无需浪费时间磕学术难度的托福和雅思A类这种留学类考试，雅思G类不是省时又省事儿。
“语言的真谛是沟通，不被运用的语言都失去了它的本意”这话听起来似乎站在制高点颐指气使着苦苦备考的芸芸考生，除了单词量2W的大神，多数考生看待考试无一不会把它放置到利益的天平。你我都是普通的一名考生而已，怀着考出好成绩的朴实愿望。考托福、考雅思考的不是一种结果，更多地成为了一个过程，一种途径。选择适合自己的，给未来的生活更多选择，不至于在机会来临的时候，自己却面临捉襟见肘的深深尴尬…
如皋环球雅思专业的雅思、托福课程培训，名师面对面指导，点对点跟踪；学校还提供少儿英语、初高中英语、国际学校课程、成人英语（各类证书考试）、外教口语培训。
黑胡椒牛排和意大利面的正宗做法
材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯。
做法：
1.
在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
意大利粉在超市有卖，配有详细的说明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐厅里的一样。我也当回厨师，先把水煮开，放入意大利粉。记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开(如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，象撒鱼食一样倒进水里就行了)，然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。面煮到何时为合适呢？我从一位美食家处偷了一招：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的，所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器，有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。
注意，一定要随煮随搅拌，这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮。
怎么把握量呢？普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
所谓的干制意大利面，根据意大利的法律规定，必须是100%的杜兰小麦做为原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐剂。制作加蛋的面条，100公克的面粉一定要加上5颗以上的蛋。杜兰小麦是一种含面筋较多的硬质小麦，先研磨成金黄色的粗粒面粉，将质去除，再加水揉制而成。为了使面条能长时间保存，通常都不加蛋，所以质感干硬，需要煮制的时间也比较长。独特的嚼劲是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面，质地较薄，但在光线下不会呈半透明状，保存期限较短。
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"，浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。你要是生手，又只买了面条没买做酱汁的材料，又还没有很多的时间去鼓捣，那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。
2、锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。
酱和面的量，一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；肉酱如果过多，可能吃几口就觉得腻了，而且酱汁的味道太浓，完全盖掉了面的滋味，就不是很好。所以，选择酱汁唯一不变的是：酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，可别因贪心加了大把酱汁，而将面条本身的芳香掩盖掉了。最恰当的量是：每根面都沾到酱汁，却不会� ��吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以，如果你没有很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。
由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。
黑胡椒牛排和意大利面的正宗做法是什么
黑胡椒牛排
一、
主料：牛排
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法：
1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；
2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
二、
特点： 异域风味，口味独特。
材料：牛小排 4片 洋葱1个 姜2片 蒜头2颗 芹菜1支 面粉水(面粉加半汤匙水调匀1汤匙)
调味料1：酒 1大匙 酱油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙
调味料2：A1酱2大匙 辣酱油1大匙 糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙 奶油2大匙
做法：
(1)将牛排洗净，调入调味料1.拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排 连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味
(2)将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料2.拌炒，再用面粉水 略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱
(3)2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散 开)时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛 排如可推动，再反过另一面煎熟
(4)起锅淋上黑胡椒酱即可食用
三
原料：牛排
配料：青椒，蒜头
腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉
调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉
做法：
1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。
2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。
3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。
4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看
用点红酒腌，应该比料酒好
